Sobre mí

Alejandro

Sommelier y especialista en habanos y alta gastronomía

Entiendo el mundo del habano, el vino y los destilados no solo como productos de excelencia, sino como piezas de una cultura milenaria basada en la paciencia, el origen y la maestría artesanal.

Con más de una década de trayectoria en el sector del lujo en Colombia, soy representante y distribuidor exclusivo de los habanos en el país, y conecto a los conocedores con la máxima expresión del tabaco cubano.

Mi trabajo une el dominio técnico de los terruños, los procesos de guarda y las denominaciones de origen con una visión comercial y estratégica. Como sommelier profesional, mi propósito va más allá de la cata: educar, inspirar y elevar la experiencia sensorial de quienes buscan la excelencia, desde programas de formación especializada y consultoría gastronómica hasta la curaduría de maridajes excepcionales.

Cada asesoría, curso o maridaje que diseño nace del respeto por el detalle, la búsqueda constante del equilibrio y el compromiso absoluto con la calidad.